誕生日の食事会２

つづき・・・
４月23日も誕生日のお祝いの食事会でした♪

パリで親しくしている知人夫妻が日本に来ましたので、一緒に代官山にあるフランス料理店「Les Enfants Gâtés レザンファンギャテ」で、スぺシャリテである芸術的なテリーヌなどコース料理を堪能しました♪♪

↓↓「Les Enfants Gâtés レザンファンギャテ」代官山　のHP↓　

http://terrine-gates.com/

このお店は８年連続ミシュランの１ツ星をとっていて、テリーヌ好きな私は、このお店の創作性のあるテリーヌを一度食べてみたいと思っていたのでした。

前菜も含めて４種類食べたテリーヌの中で特に気にいったのは、テリーヌドゥカンパーニュ（田舎風テリーヌ）ーこれは、一見すると普通の田舎風テリーヌなので すが、このお店のスペシャリテと名うっているだけあり、旨味と深みがあり、コンソメのジュレと一緒に食べると美味しさが広がります。
また、テリーヌ以外のスープ（アスパラガスが入ったフロマージュスープ）とメインの和牛フィレがとても良い味をしていました。
お誕生日のお祝いをして頂き、楽しいひと時を過ごす事ができました。

 

       アミューズ：サーブされるお皿には、本物のエンドウ豆の中にマカロンでできたエンドウ豆がはいっています。どっちが本物か？の遊び♪(^_^ )

面白くて美味しい　

前菜として、季節の小さいテリーヌ　
赤ワインは、Margaux 2010 を選択♪
友人曰く、2010年は当たり年、だそうです

２０種類の野菜をつかったテリーヌ　　
左上の金銀はソースです　　
美しさも大事なポイント♪

テリーヌドゥカンパーニュ（田舎風テリーヌ） レザンファンギャテのスペシャリテ　

深みのある味わいでした

 

 

 

お誕生日プレートはサービス(^_^ )　
デザートの後に♪