Asako Konishi: ウィーン料理　オットー・ヴァーグナー設計の水門レストラン　ドナウ運河沿い・夏の風物詩

ウィーンで美味しかったものは沢山ありますが、その中でも印象深かったのは、先に載せたターフェルシュビッツ（上中央）、シャンピニオンケバッケネ（上左）、そしてザワークラフトのグラーシュ（下右）、ここに写真はありませんがシュニッツェルも。
そして・・・

このお店は様々な種類のグラーシュのある
「グラーシュミュージアム」というお店
グラーシュとはハンガリー由来の煮込み料理。
メニューに日本語もあるのでシチューなどの
煮込み好きな日本人が結構行くのかもしれません

ザワークラウトのグラーシュ

グラーシュもウィーン名物ですが、ザワークラウト

のグラーシュというのは珍しいと思います。

私はザワークラウト自体がもともと好きなので

酸味が美味しく中に入っている焼いたポーク

が柔らかくホッとする味でした。

そして・・・
このお店↓↓「Schützenhaus Wein」は、借りていたアパルトマンの近くにあり、ドナウ運河に面して一際目立つ建物で、最初にウィーンに来た時から気になっていたので入ってみると、オーストリア料理専門店で、とても美味しかったのです。
そして、知らないで入ったこのレストランが、オットー・ヴァーグナーの設計である歴史的建造物だったとは。水門があったところを今はカフェ・レストランとして使っているとの事で、びっくりでした。　
ウィーンに着き最初にU線のメトロに乗るためにここを通った時に、なんだか個性的ないい感じのレストランがあるなあ、と気になっていたのです。　それが、世紀末建築の重鎮であり近代建築の基礎を築いた建築家の設計した建造物だったのです。
オットー・ヴァーグナー（1841~1918）の作品は、カールスプラッツ駅舎や郵便貯金局、マヨルカハウス＆メダイヨン・マンションなどが有名です。この中でわざわざ見に行ったのは郵便貯金局。ただ、残念ながら閉まっていて内部は見れず。　
このレストランの内部には建築当時の設計図のような絵や写真などが飾られています。
歴史文化遺産の建物のレストランで食事するとは、いや実際には夏でしたのでテラスが出ていたので、テラスを選んだのですが（笑）　それでも後から知って親切なスタッフさんに店内を案内してもらって感動的でした。